Costa Rica La Pastora 250 gram

Ett balanserat kaffe med djup smak och krämig munkänsla. Limiterad upplaga!

Detta högkvalitativa kaffe odlas i Tarrazú-regionen i Costa Rica av engagerade bönder inom ett kooperativ som satsar på utbildning, hållbar utveckling och socialt ansvar. Genom att använda förnybar energi, spara vatten och arbeta aktivt med återvinning skyddar de både människorna och miljön runt odlingarna.

La Pastora kommer från Tarrazú-regionen – ett av världens mest kända kaffeområden – och odlas på höjder mellan 1 500–1 800 meter. Här produceras bönor av typen Strictly Hard Bean (SHB), vilket ger ett kaffe med hög densitet och mycket smak.

De vulkaniska jordarna och de svala nätterna i området ger kaffet en unik karaktär –  toner av nougat, mjölkchoklad, mandarin och honung, med medelhög syra, fyllig kropp och tydlig sötma.

Kaffet odlas och förädlas av CoopeTarrazú, en kooperativ förening som sedan 1970 stöttar tusentals småskaliga producenter. De kontrollerar hela processen – från skörd till export – vilket säkerställer jämn kvalitet och spårbarhet, samtidigt som lokalsamhället stärks.

Ursprung: Tarrazú, Costa Rica

Höjd: 1 500–1 800 m.ö.h.

Process: Tvättad (Fully Washed)

Smak: Nougat, mjölkchoklad, mandarin

Syra & kropp: Medelhög syra, fyllig och söt

Rostning: Mellan